W i j n k a a r t


Onze wijnkaart is met zorg samengesteld in overleg met onze leverancier Unik Wijnhuis

De wijnen vinden hun oorsprong in Chilli, Frankrijk en Argentinië. Wij hebben een ruim assortiment aan wijnen en voor iedereen wat wils.

 

 

Huiswijnen

   

Domaine du Tariquet - Chardonnay 

Deze witte Franse wijn bechikt over een aangename volheid en een grote finesse. De wijn is gedeeltelijk op eikenhouten vaten opgevoed, waaruit deze zijn zachte vanilletonen ontleent. Tevens biedt deze rijke wijn een prachtig subtiele neus van bloemen en verse boter. In de mond proeft men geroosterd brood, vanille, rondheid en de aromatische rijkdom van Chardonnay.

Druivensoorten: Chardonnay

Fles   20,50


   

Casa Silva - Family Wines - Carbanet Sauvignon - Carmenere 

De druiven voor deze rode Chileense wijn zijn met de hand geplukt. Intens robijnrood van kleur. Aroma's van rood fruit, zwarte bessen en zwarte peper. rijk, harmonieus en fruitig van smaak. Aangename en lange afdronk.

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Carmenere

Fles   20,50


   

Domaine du Tariquet - Rose  

GDeze Franse wijn heeft een mooie heldere grenadine rode kleur. De neus is intens fruitig en doet denken aan frambozen en bloemblaadjes met subtiele hinten van zoete kruiden. het is een rijke rose, vlezige en frisse wijn. In de smaak zijn aroma's van gekonfijte vruchten en rode bosvruchten.

Druivensoorten: Syrah, Merlot en Tannat

Fles   20,50


  

 

Witte wijnen

   

Haut Colombier - Cotes du RHone - Blanc 

De geur van deze Franse wijn is uiterst aromatisch met tonen van citrusvruchten, heel rijp wit fruit en een vleugje bloemen. Het is een frisse, elegante wijn met een goede structuur en een mooi zuurtje in de afdronk. Heerlijk als aperitief of als begeleider van gegrilde riviervis of tong. Verrassend bij sommige soorten wit vlees zoals kalfsvlees, maar ook een ideale partner bij een mooi kaasplateau.

Druivensoorten: Grenache, Clairette en Bourboulenc

Fles   23,50


   

Les Jardins des Amiraux - Muscadet de Sevre et Maine sur Lie

Deze heerlijke elegante Franse witte wijn heeft een mooie bleekgele kleur met een groene hint. In de neus zijn aroma's van grapefruit en witte bloemen herkenbaar. De smaak is zeer fris met tonen van grapefruit en aangename zuren. Mucadet is een viswijn bij uitstek. Daarom is deze wijn perfect bij schaal- en schelp dieren en diverse visgerechten. Maar ook heerlijk als fris aperitief.

Druivensoorten: Muscadet

Fles   25,00

   

The wolftrap White, Boekenhoutskloof    

De Zuid-Afrikaanse wijn heeft een heldere gele kleur, een complexe neus met tonen van bloesem, citrus, zoete kruiden, vanille en abrikoos. Een volle, rijpe aanzet en een rijke smaak van steenfruit, kruiden en goed geintegreerde houttonen. Zeer lange afdronk. Deze complexe wijn past goed bij vleesgerechten met gevogelte en wit vlees en is uitstekend geschikt als begeleider van visgerechten met een volle, romige smaak.

Druivensoorten: 40% Viogner, 39% Chenin Blanc, 21% Grenache Blanc

Fles   26,50

 

   

Dos Camelidos - Reserva - Viognier 

Mooie bleekgele Chileense wijn met een goudzweem. De geur is bloemig, kruidig en fruitig. In de mond veel kruidige bloemige tonen, maar ook peer, perzik en een vleugje mint. een heerlijke frisse, strakdroge wijn. Lekker als aperitief, ook smakelijk bij lichte visgerechten of bij schaal- en schelpdieren.

Druivensoorten: Viognier

Fles   28,50


   

Casa Silva - Reserva - Sauvignon Blanc

Deze Chileense witte wijn heeft karakteristieke aroma's van frisse vruchten als citrus, grapefruit en witte perzik. Op het palet stevige maar uitgebalanceerde zuurheid van rijpe vruchten met hinten van grapefuit en abrikoos. De afdronk is lang met mineraal tinten. Te serveren bij fruitslades en visgerechten.

Druivensoorten: Sauvignon Blanc

Fles   29,95

  

 


  

Rode wijnen

   

Roche Mazet - Vin de Pays d'Oc - Carbanet Sauvignon 

Door de rijping op eikenhouten vaten is deze Franse wijn zeer goed in balans en heeft hij een mooie structuur. De kleur is dieprood, de geur is intens met hinten van rood fruit, hout en tonen van geroosterd brood. De smaak is krachtig met aangename tannines en een lange afdronk. Lekker als aperitief of bij gebraden of gegrild rood vlees, wildbraad en sterke kazen.

Druivensoorten: Carbenet Sauvignon

Fles   22,75

 

Rosario Winemakers Selection, Merlot

In deze Chileense wijn zitten de geur rijke aroma's van pruimen, rijpe bramen en een mooie "aardse" toon, ook in de smaak komen deze karakteristieken duidelijk naar voren. De milde tannines zorgen voor voldoende kracht en structuur in deze mooie toegankelijke wijn. Serveren bij verschillende kaassoorten, stoofpotten, rood vlees, gegrild vlees of als gezellige avondwijn.

Druivensoorten: Merlot

Fles   24,50


Les Hauts de Goelane - Bordeaux Rouge 

Deze Franse wijn heeft een mooie granaatrode kleur met een neus van rood fruit, geconfijte pruimen en specerijen. De smaak is vol en intens met aangename tannines, tonen van vanille, zeer soepel, goed in balans en diverse kaassoorten.

Druivensoorten: Carbernet Sauvignon en Merlot

Fles   26,25

 

The Wolftrap Red, Boekenhoutskloof

Dieprood van kleur, met een robuste droge smaak van donker fruit, geroosterde koffie en cacaobonen. De smaak is sappig, fruitrijk rond en kruidig met rijpe tannines. Serveren bij gegrild vlees wild en stevige kazen, maar ook zonder begeleiding is deze Zuid-Afrikaanse wijn heerlijk.

Druivensoorten: 68% Syrah, 30% Mourrverdre, 2% Viogner

Fles   28,50

 

Casa Silva - Reserva Carmenere 

Diep robijnrood van kleur. Expressieve geur van rood fruit, bramen, pruimen en witte peper gecombineerd met een vleugje jam en eikenhout. De wijn is rond, rijp en goed in balans. Mede Dankzijde volle tannines ontstaat er een aangename afdronk. Perfect bij onder andere rood (gegrild) vlees, pasta in rode saus en bij een kaasplankje.

Druivensoorten: Carmenere

Fles   29,95

 

 

Wijnhuis Casa Silva

 

Met de 5e generatie Silva aan het roer is Casa Silva een van de meest bekroonde wijnhuizen van Chili, met als hoogtepunt de waardering "Beste Zuid-Amerikaanse producent in 2000"

 

Kwalieit staat bij de familie Silva hoog in het vaandel, alle druiven worden met de hand geplukt en bij binnenkomst nogmaals geselecteerd. In het bijzonder de wijnen gemaakt van Carmenere, de "eigen" inheemse druif van Chili en Sauvignon Gris worden geoogst van wijnstokken die meer dan 80 jaar oud zijn. Hierdoor krijgen ze hun karakteristieke en intense smaak.